英国著名厨师兼餐馆老板戈登·拉姆齐曾形容他是自己的“迷你版”。但来自约克郡的小镇男孩乔治·里昂(George Lyon)有更大的抱负，而不仅仅是外表上与这位著名厨师相似。
他在拉姆齐的餐厅集团工作了八年，磨练自己的厨房技能。现在，他希望把自己作为百老汇餐厅(Broadway)主厨的丰富经验带到阿布扎比的阿联酋皇宫文华东方酒店(Emirates Palace Mandarin Oriental)。
“我和他没有任何关系，我只是长得像他，”里昂笑着告诉《国家报》，并补充道:“但这并没有让我在他的厨房里占上风。”
里昂的烹饪之旅始于他13岁时在家乡巴恩斯利的一家当地餐馆当洗锅工。由于急于投身真正的烹饪工作，他花了很长时间在这项工作上。
里昂回忆道:“一开始是在周五晚上和周六工作，后来逃学。“从那时起，我就爱上了厨房，和那些有丰富生活经验的人一起工作。我知道我想离开巴恩斯利。”
乔治·里昂在13岁时开始了他的烹饪生涯。所有照片:Khushnum Bhandari / The National
2011年，他搬到伦敦，在拉姆齐(Ramsay)旗下的The Savoy Grill餐厅试行轮班12小时，开始了他与这位广受欢迎的名厨的职业生涯。
“这非常艰难，”他说，但随后又说拉姆齐一点也不像他在电视上的火爆形象。
里昂表示:“如果他像电视上那样，就不会有幕后工作人员。”他将这位苏格兰《厨艺大师》评委形容为“非常有魅力、有爱心和伟大的领导者”。
拉姆齐说，他相信他的团队会以他的名字命名，所以每个人都有动力全力以赴。几年后，里昂成为拉姆齐另一家著名餐厅London House的主厨。
“他真的塑造了我的未来，”里昂说。“你努力工作，你学习——有时是艰难的，有时是容易的。钻石是在压力下制成的。”
正是在他与拉姆齐密切合作的伦敦之家工作期间，人们开始注意到他们在外貌上的相似，甚至促使这位著名厨师在《X》节目中称他为自己的“迷你版”。
当被问及他自己是否看到了相似之处时，里昂停顿了很长时间，然后说:“是的，也不是。”
里昂说:“这成了餐厅里流传的笑话，但我不想让人们认为我得到这个职位是因为我长得像戈登。”
拉姆齐很清楚自己是多么尊重他在餐厅的工作，他补充道:“我不认为这一点会因为我们可以嘲笑自己长得很像而改变。
“但它很有趣，它就是这样。这并不困扰我，”他说。“人们认为我和他是亲戚，但我真的没有。他是个好人，心胸宽广，在他的餐厅工作的这些年里，我学到了很多东西。”
在伦敦之家(London House)工作了5年后，里昂在拉姆齐迷宫(Ramsay’s Maze)工作了一年，然后去了梅菲尔(Mayfair)的一家私人会员俱乐部工作了4年。
去年9月，他搬到阿布扎比，加入百老汇担任主厨。这家现代化的法国小酒馆供应美式风味的英式美食。
他说:“我想让它成为一个人们在享受乐趣的地方，同时吃到美味的食物，体验到优质的服务。”
用餐的社交方面在场地的时尚设置中显而易见，在它的中心有一个突出的酒吧。菜单上有英国经典小吃，如土豆泥、碎汉堡和惠灵顿牛肉，以及甜点，如粘稠的太妃糖布丁和巧克力花生酱挞。
自从和家人搬到阿联酋后，里昂就被首都充满活力的餐厅所吸引。
“阿布扎比正在崛起，这就是我选择搬到这里的原因，”他说。尽管他很欣赏拉姆齐辉煌的职业生涯，但里昂表示，他并不一定要为百老汇争取荣誉。
“这里的一切都是关于美味的食物、优质的服务和良好的氛围。我认为这就是好餐厅的全部，也是我们想要成为的。”
